Agenda Gastronómica de Carnaval

El festival de las hamburguesas, mercados al aire libre, puntos de encuentro en los barrios, murga y foodtrucks. Plus: restaurantes y cervecerías con patio o terraza.

Nueva edición de Burger Fest, el sábado 2 y el domingo 3 de marzo en Vicente López. De 18 a 0.30 en el Paseo de la Costa (Urquiza y el río, altura Av. Del Libertador 1300), Vicente López habrá más de 40 stands y food trucks de venta de hamburguesas. Como la de bife de chorizo, ahumada, con queso raclette en pan de brioche y cebollas caramelizadas de Uría Burgers, la parrillera de entraña, con provolone, morcilla, morrón, cebolla roja y ketchup ahumado de Deniro y/o la burger de brótola con pico de gallo, alioli de limón y tomate asado. Participan del festival: Hard Rock, Berlín, La Martona, 180 Burger Bar, Mak Trak, Hoboken, Food Truck Argentina, La Tríada, Cirka, Cocina Inquieta, Burger Mood, Flama, La Tríada, La Soñada y muchos más.  Algunos de estos puestos ofrecen hamburguesas vegetarianas y sin TACC.

Sabe la Tierra en Caballito, San Fernando y Florida. En el corazón de la ciudad la feria que promueve el acercamiento de productores y consumidores, con productos agroecológicos, de almacén, carnes y lácteos se realiza en formato nocturno con más puestos de comida elaborada y música en vivo. Se realiza en Av. La Plata y Rivadavia, ambos días de 18 a 24. Para comer, Sabe la Tierra es un festival para las minorías alimentarias. Si bien habrá sándwiches de bondiola braseada, el fuerte está en las propuestas vegetarianas como el shawarma de seitan, arepas rellenas de queso, empanadas veganas, ensaladas y risottos. En San Fernando (Estación del Tren de la Costa) y Florida (en la Plaza Amigos de Florida, frente a la estación del tren Mitre) la cita es hoy de 10 a 17.

Patio de los Lecheros, en Caballito. El Patio de los Lecheros (en Av. Donato Álvarez y Bacacay) fue la estación de tren a la que llegaba la producción de los tambos del interior del país. Pero, cuando se prohibió la venta de leche no pasteurizada, comenzó su decadencia. Se reinauguró hace dos años, y hoy es un alegre y convocante punto de encuentro de vecinos en el cual disfrutar de puestos de comida (desde parrilla hasta comida colombiana), cerveza artesanal, cafetería, heladería, mesas comunitarias, juegos, música en vivo, librería de usados, vivero, mercado de frutas y verduras, chacinados y de almacén. Sábado, domingo y lunes de 11 a 1h. Martes de 11 a 0.

Fiesta de Carnaval en Av. De Mayo. Es uno de los puntos de encuentro de murgas de Buenos Aires, Brasil y Uruguay, al que se suman recitales de Los Caligaris y Mamita Peyote. Habrá food trucks. El lunes 4 de marzo de 16 a 23 en Bernardo de Yrigoyen y Av. De Mayo.

Lugares con mesas al aire libre

*Cervecería El Desarmadero. Una selección de cervezas artesanales y buena comida. Poseen mesas afuera y una terraza. Queda en Gorriti 4295.

*El Jaguel. La propuesta es de parrilla, en mesas comunitarias, para compartir en un súper jardín en el corazón de Palermo. Gorriti 5870.

*Restaurante y bar Lincoln. Para tomar algo o comer a la carta en dos salones diferenciados en propuesta y atención y un patio súper agradable. Algunos platos: provoleta de queso Halloumi, la pizza de masa madre y costilla de 12 horas de cocción. French 3131, Recoleta.

*En la esquina de Arévalo y Nicaragua, dos locales con mesas en sus terrazas a la calle: la cevichería La Mar y el restaurante y vinoteca Aldo´s, niños friendly.