5 momentos a la mesa de Twin Peaks

Volvió Picos Gemelos. Inconexo y libre, como Lynch en estado de meditación. No fue la comida el punto de conflicto de la serie, ni tampoco de interés lo que se comía en ese pueblo de montaña y bosques tenebrosos. Pero después de saber quién mató a Laura Palmer, de conocer el lado B de esos personajes, de sumergirnos en esos sueños lynchianos, de que se nos pegara cada semana des-pa-ci-to la música de Angelo Baladamenti … Después de asistir por la TV o por VHS a los bailes de un enano con telón rojo de fondo, y conmovernos con la voz de Julee Cruise -¿sabían que vino a la Argentina como parte de B'52 en el '92?-… A continuación un homenaje a los sabores que tuvieron entre dientes el agente Cooper y resto del elenco. Veinticinco años después de la segunda temporada esta semana se estrenó la continuación en Estados Unidos, en el canal Showtime, y las dos primeras partes se pueden ver en Netflix.

1) Sandwiches, dulces y café

Los fans de la serie listaron las comidas y alimentos que se mencionan en las dos primeras temporadas y se cuentan más de ciento treinta incluyendo bebidas (https://www.sheepproductions.com/tps/typical/tpfood.txt). Las donas, los huevos en el desayuno y una variedad de sandwiches que se comen en las casas y en los bares de Twin Peaks, entre ellos el del hotel Great Northern Lodge. ¿Para beber? Cocteles, whisky, vino y limonada.

2) Menú grabado
Antes de llegar a Twin Peaks, cerca de la frontera con Canadá, el agente Cooper (Kyle MacLachlan) hace una parada para comer. “¡Nunca vi tantos arboles juntos!”, exclama. Y a continuación, luego de consignar la hora y temperatura, relata el menú del almuerzo a su grabadora, dirigiéndose a una tal Diane: sándwich de atún, tarta de cereza y, obvio, un “maldito”café. 

3) Espárragos feos
 Larga vida a la temporada de vegetales en los Picos Gemelos, versus la corta existencia de Laura Palmer (Sheryl Lee). En el diario de Laura, Cooper lee: “Otra vez espárragos en la cena, los odio. ¿Nunca voy a crecer?" Otra vez sopa para Palmer, quien seguramente en la adolescencia no sentía pasar el tiempo. En sus anotaciones, ella consigna ese alimento y entre líneas un destino que seguramente no esperaba que se cumpliera.

4) Fideos y tartas
Sentado frente al mostrador del Double R Diner el personaje de Bobby (Dana Ashbrook) espera a la camarera Shelly Johnson (Mädchen Amick) con quien tiene un affaire. Allí se ve un letrero en el mostrador que dice "All-You-Can-Eat: Spaghetti" (todo lo que podés comer es spagueti). En Washington hay un local que lleva este nombre, pero tiene algo más que ofrecer: la especialidad son las tartas caseras.

5) París era una fiesta
Audry, (Sherilyn Fenn), sus padres y su hermano (disfrazado de Sioux) cenan en su casa. Llega el tío Jerry con valijas desde Paris, al grito de: “¡Este es el mejor sándwich que probé en mi vida!” El tío desenvuelve tres baguette rellenas de queso brie. Deja el equipaje en el medio del comedor y le da una al padre, Benjamin, y las comen a mordiscones.