Comer, pensar, viajar

En la ciudad de Florencia crearon el clásico cocktail para el conde Camillo Negroni en 1909. Se cuenta que fue en el Caffé Cassoni, ubicado en la capital de Toscana, donde se realizó la primera versión del Negroni hace cien años años, a pedido del Conde Camillo Negroni, quien solicitara al bartender Fosco Scarcelli sustituir la soda de su cocktail favorito – el Americano – por un toque de gin. El cantinero, además, cambió el característico rulo de limón por una rodaja de naranja como decoración, y así nació el famoso Negroni.          En este año histórico, durante la “Negroni Week”, del 24 al 30 de junio, para rendir homenaje al cóctel, en Buenos Aires, la propuesta será disfrutar del “Negroni Presidente” en Presidente Bar, el cual fue presentado por el bartender Sebastián García en la campaña mundial Campari Red Diaries. Será una oportunidad para exhibir el clásico Negroni, con algunas variaciones a...

Con menús exclusivos y actividades llega la  GASTRO JAPO FOOD WEEK .   ¿Alguna vez probaste ramen o gyozas? ¿Yakitori, sukiyaki, takoyaki, tenpura o donburi? Del  12 al 19 de junio restaurantes, escuelas y deliveries de cocina japonesa y fusión ofrecerán las mejores propuestas para dar a conocer la riqueza de la gastronomía nipona. Participan 47 restaurantes, nucleados por el  Club Gastro Japo   y  THET Studio . Juntos organizan este primer evento de difusión masiva de la cocina japonesa en Argentina, destacando además la comida estacional y la riqueza de la pesca nacional.    Más info:  clubgastrojapo.com.ar Sobre Club Gastro Japo En junio de 2018 un grupo de emprendedores gastronómicos -pequeñas empresas familiares que se dedicaban a la cocina nipona- decidió unir fuerzas para trabajar en forma colaborativa.  La red creció y hoy no solo Club Gastro J...